Ich bin eine Art Speck / Wurst / Eier / Käse-Mädchen, und ich entschuldige mich nicht dafür, zu jeder Mahlzeit des Tages Frühstücksnahrungsmittel zu essen.

… Oder für JEDES Mahl des Tages!

Früher habe ich mir den Titel “Breakfast Sandwich Maker Extraordinaire” verdient, mit leckeren Aromen, die immer zwischen zwei Scheiben Toast, Bagels, englischen Muffins und so weiter liegen.

Nicht gut für meinen Körper!

Als ich mit Keto / Low Carb anfing, brauchte ich ein einfaches Mittel gegen meine Frühstücks-Sandwich-Obsession, also fragte ich mich, wie es wäre, wenn ich das Sandwich umdrehen würde, um Wurstpastetchen als Brot zu verwenden.

Viele Keto-Frühstücksbrötchen, die ich gerade gesehen habe, platzieren das Ei auf der Außenseite… aber ich brauche etwas, das ich tatsächlich halten kann!

Diese fettreiche Mahlzeit wird Sie lange satt halten. Ich habe ganze Eier und würzige Schweinswurst verwendet, aber diese können leicht gegen fettarme Optionen ausgetauscht werden.

Hier sind die Nährwertangaben für ein Sandwich, basierend auf den von mir verwendeten Marken:

Kalorien: 603
Gesamtmenge Kohlenhydrate: 7 g
Ballaststoffe: 3g
Nettocarbs: 4g
Eiweiß: 22g
Fett: 54g

Eiweiß und Putenwurstpastetchen sind genauso lecker und würden mit einer Scheibe Tomate und Spinat besonders lecker sein.

Nach ein wenig Experimentieren (und vielen Geschmackstests ) bin ich so aufgeregt, mit Ihnen zu teilen, wie man … macht.

MEIN LIEBLINGS-KETO-FRÜHSTÜCKS-SANDWICH

zutaten

  • 2 Wurstpastetchen
  • 1 Ei
  • 1 EL Frischkäse
  • 2 EL scharfer Cheddar
  • 1/4 mittelgroße Avocado, in Scheiben geschnitten
  • 1/4 – 1/2 TL Sriracha (nach Geschmack)
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack

anleitung

  1. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Würste gemäß den Anweisungen in der Packung kochen und beiseite stellen
  2. In eine kleine Schüssel Frischkäse und scharfen Cheddar geben. 20-30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen lassen
  3. Käse mit Sriracha mischen, beiseite stellen
  4. Das Ei mit dem Gewürz vermengen und ein kleines Omelett herstellen
  5. Füllen Sie das Omelett mit der Käsesrirachamischung und setzen Sie das Sandwich zusammen

anmerkungen

Bitte beachten Sie, dass ich kein zertifizierter Ernährungsberater bin. Alle Nährwertangaben, die in diesem Beitrag besprochen oder veröffentlicht werden, sollten nur als meine besten Amateurschätzungen auf der Grundlage von NET-Kohlenhydraten angesehen werden. Wenn Ihnen die Ernährung wichtig ist, empfehle ich Ihnen dringend, alle Daten, die Sie hier sehen, mit Ihrem bevorzugten Ernährungsrechner zu überprüfen.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here