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Artischocken-Feta-Frühstücksauflauf ist das perfekte Hauptgericht zum Frühstück, Brunch oder sogar Abendessen! Es ist reich und super befriedigend. Es ist etwas Besonderes und es ist wunderschön. Und die Vorbereitungszeit beträgt nur 20 Minuten! Es ist einfach und ohne Stress, mit einer kurzen Backzeit von 40 Minuten. Servieren Sie mit Würstchen oder Speck, einem Paleo / Keto-Auflauf, frischem Obst oder sautiertem Spinat und Sie haben ein schönes Fest mit wenig Aufwand . Oder mit nur einer Beilage servieren. Dieser Auflauf ist gut, und es wird Zufriedenheit liefern.

Möchten Sie sich an dem Morgen entspannen, an dem Sie dieses Gericht servieren? Sie können diesen Frühstücksauflauf sogar am Vortag zubereiten und backen! (Siehe die Rezeptnotizen unter dem Rezept für Anweisungen zum Vorbereiten.)

Artischocken-Feta-Frühstücksauflauf

Stellen Sie sich vor: Der sehr dicke und cremige Pudding wird in eine eingefettete Auflaufform gegossen und mit Artischockenherzen und Feta bestreut, zerbröckelt. Der Pudding bläht sich auf und wird golden; und die knusprige Spitze weicht dem cremigsten, köstlichsten Zentrum.

Es ist Paleo / Primal & Keto, hergestellt ohne Getreide. Aber es gibt zwei Mehloptionen: Maniokmehl! oder für Keto und GAPS Kokosmehl!

Leute von Paleo, wenn Sie noch nicht mit Maniokmehl gearbeitet haben, ist es eine Offenbarung. Es enthält Präbiotika; So ist es gut für die Darmgesundheit und die Fütterung der guten Flora in Ihrem Darm. Ich fühle mich an den Tagen, an denen ich es esse, tatsächlich besser. Während ich immer noch auf der GAPS-Diät bin, aber jetzt auslaufe, ist dies mein Lieblingsessen, das wir unserer Diät beifügen konnten, ein wirklich gesundes, komplexes Kohlenhydrat. ( Hier erhalten Sie es.)

Für GAPS und Keto bin ich weiterhin so froh über Kokosmehl. Es ist eine unkomplizierte Zutat, die immer liefert!

In Bezug auf die GAPS-Diät-Version ist dieser Auflauf sehr reichhaltig (auf eine gute Art und Weise) und nicht super GAPS. Aber es kann GAPS gemacht werden, indem man die Spezifikationen befolgt, die ich unten aufführe! Siehe die Rezeptnotizen.

Hier ist das Hauptgericht, das Ihre intime Familie und alle gemütlichen Gäste erfreuen wird.

Artischocken-Feta-Frühstücksauflauf
Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
40 min
Gesamtzeit
Std

Eines meiner Lieblingsfrühstücke für Freunde und Familie! Reichhaltig und lecker, besonders … und doch einfach zuzubereiten.

Kurs: Frühstück, Hauptgericht, Beilage
Küche: Amerikanisch, Französisch
Schlagwort: Artischocke, Frühstück, Auflauf, Feta, Keto, Paläo
Portionen : 10 Portionen
Kalorien : 199 kcal
Urheber : Megan
Zutaten
  • 12 Eier bevorzugt weiden lassen
  • 14 Unzen können Artischockenherzen in Wasser verpackt, harte Blätter entfernt, gehackt
  • 8 Unzen Frischkäse bevorzugt auf der Weide, Raumtemperatur (siehe GAPS-Diät-Hinweis unten in den Rezept-Hinweisen)
  • 8 Unzen Feta-Käse bevorzugt auf der Weide, zerbröckelt (verwenden Sie einen gereiften Käse wie Gruyere, gerieben, für Lücken)
  • 8 Unzen Jack Käse bevorzugt auf der Weide, gebrochen oder in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1/2 Tasse Maniokmehl für Paleo-Version (siehe Quelle oben oder unten); Für KETO- und GAPS-Versionen: 1/4 Tasse Kokosmehl verwenden
  • 1/2 Tasse Butter , leicht geschmolzen und abgekühlt, oder bevorzugtes Fett: Talg, Ghee usw.
  • 1/2 Tasse Sahne auf der Weide und roh bevorzugt (Kokosnusscreme für GAPS verwenden)
  • 1/2 Teelöffel Meersalz
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Backpulver gesiebt
  • 1/4 TL weißer Pfeffer
Anleitung
  1. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Eine große Auflaufform oder eine riesige Gusseisenpfanne einfetten.
  2. In einer kleinen Schüssel Maniok ODER Kokosmehl und Backpulver zusammen sieben. Beiseite legen.
  3. Geben Sie die folgenden Zutaten in den Mixer: Eier, Frischkäse, Meersalz, Zwiebel- und Knoblauchpulver und weißer Pfeffer. Mischen Sie, bis es größtenteils glatt ist, 10-15 Sekunden.
  4. Cheddar-Käsewürfel, Mehlmischung, geschmolzenes Fett und Sahne hinzufügen. (Wir haben einen Blendtec-Mixer und diese Menge passt perfekt in das Glas zum Mixen. Aber es ist ziemlich voll.) Nochmals kurz etwa 8 Sekunden mixen, bis alle Zutaten vollständig eingearbeitet sind und die Käsewürfel in Stücke geschnitten sind. sind aber nicht vollständig püriert.
  5. Cremige Vanillesoße in die eingefettete Auflaufform geben. Gehackte Artischockenherzen gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen. Machen Sie dasselbe mit Feta-Streuseln.
  6. Backen, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte gerade noch feucht ist (40 Minuten). Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Rezept Notizen

GAPS Diet Variation

  • Frischkäse ist kein GAPS-Diätfutter. Ersetzen Sie in 4 Unzen. Jack Cheese + 4 oz. Kokoscreme an seiner Stelle; oder probiotischen Frischkäse wie Nancy’s Marke verwenden.
  • Maniokmehl ist kein GAPS-Diätfutter, weil es stärkehaltig ist. Unsere Familie hat GAPS inzwischen eingestellt und es geht uns in dieser Phase sehr gut. Um dieses Rezept zuzubereiten, wird GAPS Diet friendly in 1/4 Tasse Kokosmehl anstelle von 1/2 Tasse Maniokmehl verwendet.

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Machen Sie voraus Richtungen

Um dieses Gericht vorzeitig zuzubereiten, backen Sie es einfach am Vortag; Dann den Auflauf vollständig abkühlen lassen. Die Oberfläche des Auflaufs mit aufgedrücktem Pergamentpapier bedecken und in den Kühlschrank stellen. Heizen Sie den Ofen am nächsten Morgen auf 325 Grad Fahrenheit vor. Den Auflauf zugedeckt lassen. Dann Auflauf im heißen Backofen 30 Minuten erhitzen. Mit frisch gehackter Petersilie oder einer Chiffonade aus frischem Basilikum oder frischer Minze bestreut servieren.

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